Venerdì 9 ottobre 2020, in apertura del Sana di Bologna, si terrà l’evento Rivoluzione Bio 2020, un’intera giornata animata dal dibattito di tavoli tematici strategici per il settore che vedranno l’interazione di policy maker, esperti e protagonisti del mondo del bio.

Un’occasione di lavoro e confronto con un approccio multidisciplinare che prosegue nel percorso di ricerca, aggiornamento e innovazione avviato con l’edizione 2019 e la redazione del Manifesto Bio 2030.

Tutta la giornata sarà trasmessa in diretta streaming da Agricolturabio.info

Programma

Ore 10:30 Tavola rotonda con Istituzioni:
RUOLO DEL BIO NELLA STRATEGIA FARM TO FORK

KEY NOTE SPEECH
Ruolo del bio nella strategia Farm to Fork – Prof. Frascarelli | Università di Perugia e Silvia Zucconi | NOMISMA

MODERATORE: Angelo FRASCARELLI – Università di Perugia
INTERVENGONO:
Teresa BELLANOVA – Ministra delle Politiche Agricole Alimentari e Forestali
Paolo DE CASTRO – Coordinatore S&D
Maria Letizia GARDONI – Membro della Giunta Esecutiva Coldiretti
Massimiliano GIANSANTI – Presidente Confagricoltura
Alessio MAMMI – Assessore all’agricoltura e agroalimentare, caccia e pesca Regione Emilia Romagna
Maria Grazia MAMMUCCINI – Presidente FederBio
Jan PLAGGE – Presidente IFOAM EU
Dino SCANAVINO – Presidente CIA
Janusz WOJCIECHOWSKI – Commissario Europeo Agricoltura e Sviluppo Rurale
Roberto ZANONI – Presidente AssoBio

Ore 12:00 – Tavolo 1: SOSTENIBILITÀ, CLIMATE CHANGE, BIODIVERSITÀ

TEMI
• Sostenibilità ambientale e benessere animale
• Sostenibilità sociale: il ruolo della persona, del lavoro e il giusto prezzo
• Il modello biologico per la salvaguardia della biodiversità

MODERATORE: Angelo FRASCARELLI – Università di Perugia
RELATORI:
Enrico GIOVANNINI* – Co fondatore e Portavoce dell’Alleanza Italiana per lo Sviluppo Sostenibile (ASviS)
Andrea RIGONI – Presidente Rigoni di Asiago
Paolo SETTIMI – Comitato Tecnico Scientifico Bio distretto Alte Valli
Simone SANTINI – Chief Commercial Officier Fileni Alimentare S.p.A.
Francesco SOTTILE – Membro del Comitato esecutivo di Slow Food Italia
Marino CAVALLO – Responsabile Ricerca, Innovazione e Gestione dei Progetti Europei Città Metropolitana Bologna
Giovanni CAMPAGNA – Responsabile servizi agronomici e sperimentazione COPROB SCA

* in attesa di conferma

Ore 14:30 – Tavolo 2: ALIMENTAZIONE & SALUTE

TEMI
• Aspetti nutrizionali
• L’importanza degli stili alimentari per la prevenzione
• Il ruolo del bio nella ristorazione collettiva e commerciale

MODERATORE: In fase di definizione
RELATORI:
Daniele ARA – Responsabile Sportello Mense Bio FederBio
Rossella BARTOLOZZI – Presidente Fondazione Est – Ovest
Maddalena FOSSATI – Direttore La Cucina Italiana
Luca MONTANO – ASL Salerno, Coordinatore Progetto di Ricerca EcoFoodFertilty
Carlo SCARSCIOTTI – Presidente Associazione Nazionale della Ristorazione Collettiva ANGEM
Venetia VILLANI – Direttore Cucina Naturale

Ore 15:45 – Tavolo 3: STRUMENTI E PERCORSI DI DIGITALIZZAZIONE PER LO SVILUPPO DELLA FILIERA BIO

TEMI
• Blockchain
• Certificazioni
• Innovazioni digital a supporto degli operatori del BIO

MODERATORE: Paolo CARNEMOLLA – Segretario Generale FederBio
RELATORI:
Riccardo COZZO – Presidente ASSOCERTBIO
Fausto JORI – Amministratore Delegato EcorNaturaSì
Antonio SPOSICCHI – Direttore AnaBio
Nicola STANZANI – Direttore FederBio
Michele ANDRIANI – Presidente e AD Andriani S.p.A.

Ore 17:00 – Tavolo 4: OSSERVATORIO SANA 2020 – FILIERA BIO: numeri chiave, prospettive di mercato, ruolo per il Made in Italy

TEMI
• Numeri chiave
• Prospettive di mercato
• Ruolo del Made in Italy

MODERATORE: Armando GAROSCI – Giornalista Largo Consumo
RELATORI:
Roberta CAFIERO – Dirigente presso Ministero delle politiche agricole, alimentari
Riccardo MEO – Direzione servizi per lo sviluppo rurale ISMEA
Silvia ZUCCONI – Responsabile Market Intelligence NOMISMA
Roberto PINTON | Responsabile tecnico-scientifico AssoBio
Marco PEDRONI – Presidente Associazione Distribuzione Moderna (ADM)
Luigi SCORDAMAGLIA – Consigliere di Amministrazione ICE e Consigliere Delegato Filiera Italia
Rodrigo CIPRIANI FORESIO General Manager Southern Europe ALIBABA Group
Manlio DI STEFANO – Sottosegretario di Stato al Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale