La sostenibilità ambientale richiede di rivedere i nostri stili di vita per rendere le nostre abitudini meno impattanti per il pianeta. Anche le abitudini alimentari. Per superare la dicotomia Mondo ricco sovra alimentato – Terzo Mondo afflitto da carenze nutrizionali, dobbiamo anche capire come il nostro modo di mangiare influisce sulle emissioni di carbonio e come le nostre pratiche agricole e di allevamento nuocciano alla varietà e alla salute degli ecosistemi.

Rivedere la nostra alimentazione è anche la risposta all’interrogativo etico se sia giusto o no continuare con gli allevamenti intensivi e con l’uso di suolo da destinare solo alla produzione di mangime.

Dopo la “Rivoluzione verde” che dalla metà dello scorso secolo ha permesso a molte società di uscire dalla povertà e dalla malnutrizione, ma che ha ormai ampiamente dimostrato i suoi limiti e le sue storture, è ora di ripensare l’agricoltura non come nostalgico ritorno al passato, spesso non certo idilliaco, ma come riscoperta di pratiche antiche che, con il supporto della scienza e della tecnologia, possono permettere di nutrire un mondo in crescita senza portare alla sua rovina.

Di questo parleremo nel quarto incontro della Scuola di ecologia promossa da Sapereambiente e Aboca, con il patrocinio del Ministero dell’Ambiente, dell’Università di Perugia, di Arpa Umbria e del Comune di Perugia.

L’appuntamento è per giovedì 21 gennaio dalle 17, nell’aula virtuale, per discutere del tema “Nutrire un mondo in crescita. La sfida di un nuovo modello agricolo fra giustizia, salute e sostenibilità” insieme a Michele Sbaragli, responsabile dell’educazione ambientale di Arpa Umbria e Massimiliano Borgia, direttore del Festival Internazionale del Giornalismo Alimentare, che ospiteranno Caterina Batello, già responsabile FAO, e la giornalista scientifica e autrice Agnese Codignola con il suo libro “Il destino del cibo. Così mangeremo per salvare il mondo” edito da Feltrinelli.

L’appuntamento on-line sarà trasmesso da SapereambienteTv su questa pagina, la partecipazione attiva all’interno dell’aula virtuale è riservata agli iscritti della Scuola di ecologia, per iscriversi gratuitamente basta cliccare qui.

Saperenetwork è...

Maria Luisa Vitale

Calabrese di nascita ma, ormai da dieci anni, umbra di adozione ho deciso di integrare la mia laurea in Farmacia con il “Master in giornalismo e comunicazione istituzionale della scienza” dell’Università di Ferrara. Arrivata alla comunicazione attraverso il terzo settore, ho iniziato a scrivere di scienza e a sperimentare attraverso i social network nuove forme di divulgazione. Appassionata lettrice di saggistica scientifica, amo passeggiare per i boschi e curare il mio piccolo orto di piante aromatiche.

Ultimi articoli

Tutti gli articoli

• Notizie13 Ottobre 2021Il vaccino Mosquirix approvato dall’Oms. Basterà a salvare dalla malaria?
• Attivismo15 Settembre 2021La lunga scia di sangue, dal Kenya alla Colombia, dei martiri ambientali
• Notizie23 Luglio 2021Ritorno sull’isola. Dal 28 al 31 agosto il campus della Scuola di ecologia
• Energia17 Giugno 2021Da comunità educante a comunità energetica. La transizione ecologica della Fondazione Famiglia di Maria