Linda MaggioriInnanzitutto, la spesa. Acquistate le materie prime (farina, zucchero…) anziché i prodotti finiti. Purtroppo le piccole rivendite sono costrette a chiudere e anche i Gruppi di acquisto solidale (Gas) ci risulta siano inattivi: in ogni caso la mappa su scala nazionale è a questo link, tentar non nuoce.
Preferiamo inoltre l’acquisto di prodotti sfusi oppure in confezioni grandi, sarete a posto per diversi giorni e avrete risparmiato sugli imballaggi. Pensando sempre alla preparazione dei dolci preferite la farina tipo 1 o 2 perché ricca di vitamine e minerali che rafforzano il sistema immunitario, mentre la farina raffinata 00 è amido puro.
Valutate l’ipotesi di coltivare un orto sul balcone, in mancanza del giardino: le misure di prevenzione contro il Covid-19 potrebbero prolungarsi, nel caso ne riparleremo…
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Anastasia Verrelli
