Vodka Koskenkorva celebra il “National vodka day” all’insegna della sostenibilità

Dalle terre nordiche, Koskenkorva si unisce alle celebrazioni per il National Vodka Day con il lancio di Koskenorva Climate Action, referenza del proprio portfolio che si posiziona come la vodka più sostenibile al mondo.

Distillato di punta dell’omonimo brand Koskenkorva – prodotto dalla finlandese Anora Group Plc e distribuito in Italia da Compagnia dei Caraibi – è infatti la prima vodka al mondo che concorre in maniera concreta alla lotta contro il Climate Change. Una mission che incorpora nel nome e che è guidata dall’interrogativo:

E se potessimo mitigare il cambiamento climatico producendo vodka?

La risposta è Koskenkorva Climate Action, nuova release del brand che aggiunge un tassello importante al suo progetto di sostenibilità. Nata dalla visione e collaborazione di due realtà impegnate sul tema della responsabilità ambientale – Baltic Sea Action Group, associazione indipendente e no-profit fondata in Finlandia, che si propone di ripristinare l’equilibrio ecologico del Mar Baltico, e Setälä-Eerola di Jari Eerola, azienda agricola locale – Vodka Koskenkorva è prodotta esclusivamente con orzo coltivato in modo rigenerativo, uno stile di agricoltura che combatte il cambiamento climatico, limitando la CO₂ dell’atmosfera trattenendola nel terreno. Una referenza che combina la qualità artigianale del marchio con l’attenzione all’impatto ambientale, conservando la tipica forza e purezza dell’intera gamma Koskenkorva.

Mikael Karttunen, Global Brand Ambassador Vodka Koskenkorva, racconta così la produzione della nuova edizione

Questa release è prodotta interamente con orzo coltivato da coltura rigenerativa, un metodo di produzione “climate friendly” che limita la CO₂ dell’atmosfera incorporandola al suolo, migliora la biodiversità e permette raccolti più ricchi e di qualità superiore.

Questo processo rende il terreno nuovamente idoneo a ospitare piante sane e resistenti, capaci di dare frutti di qualità. La collaborazione tra l’azienda e BSAG è una parte essenziale del lavoro sulla responsabilità ambientale portato avanti da Anora. Utilizzando un’elevata quantità di orzo nella produzione è importante per l’azienda essere pionieri nello sviluppo di pratiche agricole più rispettose.

Sostenibilità ed economia circolare

La mission sostenibile di Koskenkorva Climate Action passa anche attraverso il suo imballaggio: la bottiglia di vetro è resa più leggera, mentre il pack è realizzato con una consistente percentuale di plastica riciclata in PET. Come le altre referenze del marchio, Climate Action è distillata nel villaggio di Koskenkorva, situato nella Finlandia occidentale ovvero nell’angolo più settentrionale del mondo. Qui l’orzo è trasformato nel più puro spirit possibile grazie anche alla combinazione con acqua di sorgente non filtrata.

L’impianto di Koskenkorva è un esempio virtuoso di economia circolare e vanta un tasso di riciclaggio del 99,9%: ciò che non può essere utilizzato per produrre acquavite viene infatti trasformato in prodotti a base di amido e mangimi per animali; le bucce d’orzo vengono bruciate in un’apposita biocentrale per alimentare la distillazione, mentre le ceneri trovano nuova vita come fertilizzante; infine, l’anidride carbonica prodotta dalla fermentazione viene destinata alla coltivazione in serra. L’edizione Koskenkorva Climate Action ha un gusto morbido e puro, può essere consumata liscia o come ingrediente nella miscelazione, per donare un nuovo twist, tutto nordico, ai cocktail più rinomati.

La ricetta: Climate Action Vodka & Flavoured Water

 Vodka Koskenkorva rende omaggio al National Vodka Day con una ricetta speciale, all’insegna della sostenibilità e food-saving e con il vero gusto della natura.

Gli ingredienti per realizzare questo cocktail sono solo due: 40 ml di Climate Action Koskenkorva Vodka e dell’acqua aromatizzata al gusto che preferite. Quest’ultima può  essere preparata anche in casa unendo 1 litro di acqua con frutta e verdura di stagione o spezie a vostra scelta.

Preparare in cocktail aggiungendo gli ingredienti direttamente nel bicchiere pieno di ghiaccio in proporzione 1 a 2 e mescolare delicatamente con un cucchiaio da cocktail. Completare decorando con uno degli ingredienti utilizzati per l’acqua aromatizzata.