Matilde PileriIl nome del Comune, deciso con un referendum consultivo tra la popolazione nel 2017, è stato scelto per rafforzare un senso di appartenenza a un territorio in cui ogni pietra e in ogni corso d’acqua racconta le antiche gesta di un popolo, i Lunensi, che ha accolto i romani e fondato la terra di Lunigiana.
La Città di Luni, dunque, sorge all’interno della piana del Magra, nell’estrema Riviera ligure di Levante, incastonata tra le Alpi Apuane, le cave di marmo e la costa Toscana, tra le provincie di Massa Carrara e La Spezia.
La Val di Magra, per le sue caratteristiche geo-morfologiche e la sua posizione è sempre stata una terra di passaggio e un corridoio naturale tra comprensori diversi, di cui sono visibili ancora oggi evidenti contaminazioni, che hanno condizionato l’organizzazione del suo territorio e la sua vicenda storica.
L’antica presenza romana
La sua storia si è legata fortemente nel corso del tempo alla presenza romana. Soprattutto in età imperiale, la Città di Luni giunse ad assumere grande importanza grazie al fiorente traffico di marmo. Estratto dai monti vicini, veniva trasportato fino a Roma. Il territorio mostra una forte caratterizzazione e una forte unità culturale fin dalla preistoria, come dimostrano diversi ritrovamenti di natura archeologica.
Il sindaco della città di Luni, Alessandro Silvestri, parla del passato storico e delle vicende che riguardano il comune e i suoi abitanti con forza e fierezza, allineandosi in effetti perfettamente con il carattere dei locali:
«Il territorio qui si è ribellato a quella che pareva essere la sua vocazione da grande periferia industriale: in maniera molto spontanea sono sorte numerose aziende agricole, viticoltori, imprenditori, e con loro sono arrivati dieci anni fa i primi finanziamenti. Il nostro tentativo è quello di mettere a sistema un percorso che ha i suoi obiettivi finali, ma che in verità è soprattutto una lotta spontanea. Una lotta volta ad affermare un’identità diversa, fondata anche sull’agricoltura, sulla natura, sulla cultura».
Natura e cultura
Basta una visita all’Antica Luni, tra i siti archeologici più importanti di tutta Italia Settentrionale, per comprendere il contesto spettacolare e resiliente in cui si è formata questa popolazione nel corso dei secoli. Il suo anfiteatro, ad esempio, lascia senza parole in quanto a stato di conservazione ed estensione. Uno dei progetti messi in campo dal Comune di Luni, infatti, è proprio quello di rivalorizzare l’area, ospitandovi fin da questa estate concerti e spettacoli culturali, che tanto sono mancati durante la pandemia.
La Città di Luni è un comune strutturato per frazioni, suoi cuori pulsanti: Ortonovo, Nicola, Annunziata, Casano, Dogana, Isola e Luni Mare, tutti borghi interni con tanto da raccontare. È meraviglioso, e non scontato, fermarsi a riflettere su come tra vicoli stretti (i cosiddetti “caruggi” tipici della Liguria dei borghi), piazze e chiese arroccate, natura e cultura siano sempre indissolubilmente legate, ma mai per caso e mai in maniera disarmonica.
Non si tratta, infatti, solo di borghi affascinanti, con panorami mozzafiato, case, orti e giardini curatissimi, ma anche della storia e del tessuto sociale che legano le persone che li abitano ora e che li hanno abitati in passato.
Sentieri e gastronomia
Da Annunziata partono numerosi sentieri tracciati percorribili a piedi e in bici, Ortonovo ha un gran passato culturale, legato a grandi famiglie e vescovi, e fu la casa del famoso poeta Ceccardo Roccatagliata Ceccardi. La salita al suo santuario offre una delle viste più suggestive dei borghi circostanti, della vallata di Luni e del mare che li abbraccia.
Nicola è un borgo al femminile: Anna Cervi è la fiera e attiva presidente dell’associazione culturale Le Ragazze del Borgo, che si occupa di valorizzare il centro storico di Nicola attraverso l’organizzazione di manifestazioni culturali, di intrattenimento, mostre e mercati: tutte iniziative che ripartiranno presto.
La Città di Luni, dunque, è senza dubbio una delle più singolari fonti di biodiversità, naturale e culturale, della Liguria, caratteristiche che si sommano alla presenza di prodotti d’eccellenza enogastronomica locale, primo tra tutti il Vermentino ligure rappresentato in questa zona dalle Cantine Lvnae Bosoni, storica e maestosa cantina fondata da un allora visionario Paolo Bosoni.
Il programma Unesco “Man and Biosphere”
Una diversità in cucina che stimola sempre grande curiosità, ma anche stima verso un piccolo comune che si è trovato sempre in una zona di confine e che ha sempre dovuto lottare per mantenere vive le proprie tradizioni liguri, con discreto successo.
Si possono nominare, come tipici e quasi esclusivi della Lunigiana, la scarpazza (torta salata di verdure di campo come bietole, spinaci, erbette e uova, ma qui con l’aggiunta di salsiccia, al contrario di quanto si faccia più a Ponente), la torta di riso spezzina nella sua versione dolce, i croccanti panigacci o panigazzi (tipici pani rotondi, non lievitati, cotti in uno speciale piatto di terracotta e mica, chiamato testo), gli sgabei (una pasta per il pane lievitata, tagliata a strisce, fritta e salata in superficie).
Si tratta di un patrimonio che può permettere a Luni, unico Comune della Liguria, di candidarsi, a pieno titolo, ad entrare nel programma Unesco Man and Biosphere. In occasione della ripartenza post pandemia e di questa grande opportunità, il comune di Luni ha promosso il lancio del nuovo sito http://www.luniturismo.it/ , che vuole essere prima di tutto un progetto di partecipazione territoriale, valorizzato da una adeguata narrazione e presentazione.
Le foto nell’articolo sono di Melchiorre Gambaro e Rossella Priori
Anastasia Verrelli
