Frutta e verdure scomparse? Ce le racconta l’arte
Studiando antichi dipinti, un biologo e uno storico dell’arte hanno unito le forze per ricostruire l’evoluzione genetica di frutta e verdura. Un approccio innovativo, probabilmente in grado di rivoluzionare lo stesso concetto di analisi genetica. L'arte può contribuire alla tutela di specie e varietà